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dancyu/ダンチュウ　道具厳選　ペティナイフ （DA-17）（1048908）( キッチンブランチ )

Item Number 20

切る、削ぐ、剥く、刻む。

繊細にして大胆な働き者。

高純度鉄鉱石鋼を主体にモリブデンバナジウムを添加。

切れ味はもちろん、ねばりを高め耐久性、耐錆性を高めた本職用包丁です。

刃は柄尻まで通る本通し。

刃付けは職人による丹念な手作業です。

野菜の皮むきなど小回りがききます。

【仕様】 サイズ：約（全長）260mm　刃渡り約150mm 重量：約80g 材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼　柄/黒積層強化木

Item Number 20

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Shop Name ショップ キッチンブランチ
Price 商品価格 4,320円（税込み）

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